Veleggiano note sulla canicola estiva.
Pareti a sostenere bottiglie
vecchi rossi ormai nobili
affiancati a giovani bianchi in attesa di frescura.
Fumano le orecchiette sposate a carciofi e pendolini
velate, come gambe di eleganti villeggianti,
da lievi coriandoli di ricotta.
Parker suona.
Sapori e suoni a contrasto.
Solo, a scavare uno spazio di intimità,
sapori poveri che si mescolano
e si vestono di suoni eleganti
dita che accarezzano i tasti del piano
mentre, con cura, la forchetta raccoglie gli ultimi sapori.
Profumi, suoni, sapori che riempiono
una calda giornata estiva1 agosto 2006
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